Sant'Egidio
Malvasia 2020
Malvasia 2020
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Vitigno: Malvasia di Candia aromatica
Terreno: Flysch di Bergamo
Altimetria: 450 m. s.l.m.
Bottiglie prodotte: 900
Vinificazione: 18 h di macerazione a freddo con le bucce e successiva separazione delle stesse. Fermentazione a temperatura controllata per 15/20 giorni.
Affinamento: in acciaio
Caratteristiche organolettiche: Al naso sentori di frutta a polpa gialla e tropicale, seguono note agrumate di lime e pompelmo, chiudono lievi sentori di erbe aromatiche. Sorso avvolgente, morbido e sapido in un lungo e persistente finale che incentiva un nuovo assaggio.
Gradi: 12 %
Servizio: 8 – 10 °C
Abbinamento: formaggi freschi e di media stagionatura, piatti a base di pesce.
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Vitigno: Malvasia di Candia aromatica
Terreno: Flysch di Bergamo
Altimetria: 450 m. s.l.m.
Bottiglie prodotte: 900
Vinificazione: 18 h di macerazione a freddo con le bucce e successiva separazione delle stesse. Fermentazione a temperatura controllata per 15/20 giorni.
Affinamento: in acciaio
Caratteristiche organolettiche: Al naso sentori di frutta a polpa gialla e tropicale di testa, seguono note agrumate di lime e pompelmo, chiudono lievi sentori di erbe aromatiche. Sorso avvolgente, morbido e sapido in un lungo e persistente finale che incentiva un nuovo assaggio.
Gradi: 12 %
Servizio: 8 – 10 °C
Abbinamento: formaggi freschi e di media stagionatura, piatti a base di pesce.
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